Catalogo corsi: Gelateria

GELATERIA CORSO BASE

Dedicato a chi sta progettando di aprire una gelateria artigianale:
– materie prime e ingredienti: la loro funzione in gelateria
– studio e formulazione di due miscele: una a base latte e uno sciroppo per la frutta
– due giornate di laboratorio attivo
– pastorizzatore, mantecatore e layout di un laboratorio
– marketing commerciale riferito al settore
Il corso prevede l'intervento di un tecnico per la parte di layout e di un consulente in marketing.
Al termine delle lezioni verrà rilasciato un Attestato di partecipazione.
Durata:16 ore 
Sede: Laboratorio Food Myservice, via Badiaschi 3 (ang. Via Emilia Pavese) Piacenza
 
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