Catalogo corsi: Degustazione vino
EMOZIONI DI VINO, corso di degustazione base
Il vino è uno di quegli elementi in cui natura e cultura si fondono e si confondono, in cui tradizione e innovazione si rincorrono e si abbracciano.
- PROGRAMMA
1° INCONTRO
. Esame visivo
. Esame olfattivo
. Esame gustativo
. Prova pratica
2° INCONTRO
. Principi di enologia metodo classico e charmat
. Vini speciali
3° INCONTRO
. Classificazione nazionale
. Caratteristiche dei diversi vini regionali
4° INCONTRO
. Principi di abbinamento cibo - vino
. Successione dei vini a tavola
5° INCONTRO
. Visita guidata di una cantina con degustazione.
N.B: in ogni incontro verranno proposte degustazioni di vini e abbinamenti con i cibi
Docente: sommelier Giovanni Derba, già presidente dell'Ais, Associazione Italiana Sommelier, per l'Emilia Romagna e ambasciatore dei vini piacentini nel mondo.
- COSTO: 120 euro, sconto soci Unione Commercianti 10%.
- DOVE: Aule didattiche “Accademia del Gusto” presso My Service: via Badiaschi 3, angolo via Emilia Pavese, sopra al negozio Tigotà.
PER ULTERIORI INFORMAZIONI
Tel: 0523.462873
info@accademiadelgusto.pc.it
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