Ottobre 2017: nuovo corso !!! PROFESSIONE PIZZAIOLO

In collaborazione con N.I.P, Nazionale Italiana Pizzaioli.

Durante lo svolgimento del corso verranno approfonditi diversi argomenti che spazieranno dagli ingredienti costituenti l'impasto tradizionale e le attrezzature necessarie ad ottenerlo, ad accenni di merceologia riguardanti i componenti delle farciture.
A seguito di una parte prettamente teorica sarà introdotta una parte di
 lezioni pratica che prevede l' insegnamento delle tecniche di manipolazione degli impasti e quindi della stesura dei dischi per pizza, fino ad arrivare alla fase finale, la cottura.
Tutto questo dà la possibilità fin da subito gli aspiranti pizzaioli di avere un primo contatto col mondo del lavoro in questo settore.


Al termine delle lezioni verrà rilasciato l'attestato della nazionale Italiana Pizzaioli e la Certification card che attestano l'avvenuta partecipazione al corso di formazione pizzaioli professionisti.

 

Visita la pagina del corso clicca qui  http://www.accademiadelgusto.pc.it/corsi_cucina_piacenza.asp?idcat=80

 

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